特色蛋糕用电饭锅做吗

特色蛋糕 可以通过电饭煲制作。以下是一种简单的方法：

材料准备

鸡蛋4个

牛奶45g

玉米油30g

低粉55g

细砂糖35g

柠檬汁几滴

淡奶油200g

细砂糖20g

制作步骤

分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

倒入低粉搅拌顺滑备用。

蛋清中滴入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至小尖角状。

取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。

电饭煲内胆底部刷油，倒入蛋糕糊，选择烘烤模式30分钟，焖25分钟出锅放凉。

淡奶油加细砂糖打发抹面，用草莓装饰即可。

建议：

确保电饭锅内胆干净，预热后再倒入蛋糕糊。

使用“煮饭”模式或“蛋糕”模式进行烘烤，具体时间根据蛋糕的大小和厚度调整。