粤菜调料名字

粤菜调料丰富多样，以下是一些常见的粤菜调料：

蚝油：

一种常用的海鲜调味料，具有浓郁的鲜味和独特的口感。

鱼露：

用鱼制成的调味料，具有咸鲜味，常用于腌制和调味。

柱候酱：

一种甜面酱，常用于烹饪肉类和蔬菜。

咖喱粉：

一种印度风味的调味料，常用于咖喱类菜肴。

柠檬汁：

用于提鲜和增加酸味。

沙茶酱：

一种具有浓郁椰香和微辣味的调味料，常用于海鲜和肉类菜肴。

豉汁：

用豆豉制成的调味料，具有独特的鲜味和咸味。

西汁：

一种由多种蔬菜制成的调味汁，常用于炖煮和烧烤类菜肴。

糖醋：

由糖和醋制成的调味料，常用于烹饪糖醋类菜肴。

煎封汁：

一种用于煎制食物的调味汁，具有浓郁的香味。

老抽：

用于上色和增鲜的酱油。