手撕鸡的调料不辣

如果你不喜欢手撕鸡的辣味，可以采取以下几种方法来调整调料，使其不辣：

减少或省略辣椒成分

在准备酱料时，可以不加辣椒油或小米椒，这样即使其他调料中有辣椒成分，整体口感也不会太辣。

可以选择不加入辣椒面或花椒粉等辛辣调料。

使用不辣的辣椒

如果一定要使用辣椒，可以选择不辣的辣椒品种，或者在烹饪过程中减少辣椒的用量。

增加其他调料

可以增加一些甜味或酸味的调料，如白糖、醋、柠檬汁等，来平衡辣味，使整体口感更丰富。

使用替代品

可以用不辣的调料如葱、姜、蒜、香菜、芝麻等来替代辣椒，这样既能保留手撕鸡的风味，又能避免辣味。

材料：

鸡腿 2只

生姜 适量

生抽 适量

糖 适量

醋 适量

芝麻香油 适量

柠檬 1个

香菜 1把

白芝麻 适量

做法：

1. 鸡腿洗净，花刀，冷水下锅，加入鸡腿和姜片，大火煮开后转小火煮12分钟，直到鸡腿完全熟透。