桂花糯米莲藕汤
桂花糯米莲藕汤是一道经典的甜品，以其独特的香甜和软糯口感而广受欢迎。这道甜品不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
所需食材
主料：糯米、莲藕
配料：红枣、桂花
调料：红糖、冰糖
烹饪步骤
准备工作
将糯米提前浸泡一晚，使其煮熟后口感更加软糯。
莲藕去皮，选择形状较为圆润的一端，切去一小段，露出藕孔。
填充糯米
将浸泡好的糯米逐孔填入莲藕的孔洞中，一边填一边用筷子轻轻压紧，确保糯米填得结实饱满。
填好后，将切下的小段莲藕盖回原位，用牙签固定住，防止烹煮时糯米露出来。
准备炖煮
将处理好的莲藕放入深锅中，加入清水，水量需完全没过莲藕。
加入红糖、冰糖、几颗红枣和桂花作为调味品，增添香甜气息。
炖煮莲藕
开大火煮沸后，转小火炖煮至少一小时，让莲藕和糯米吸收糖分和香料。
焖泡入味
炖煮结束后，不要急着将莲藕取出，关火后让莲藕在锅中浸泡至少一小时，让调料的甜味充分渗透到莲藕和糯米中。