木耳泡完碎了

木耳泡完碎了， 说明木耳已经坏了。泡发后的木耳应该是一个一个完整的，如果出现碎裂，可能是由于以下原因：

木耳本身的质量问题：

泡发后容易碎裂的木耳可能是劣质木耳，这种木耳在烘干前就已经变质，泡发后容易失去完整形态。

泡发时间过长：

如果泡发时间过长，木耳会变得过于软烂，容易碎裂。

处理不当：

有些人在泡发木耳时会进行一些处理，使其变得比较脆，不再软糯。这种处理过的木耳在泡发后也容易碎裂。

综上所述，泡发后碎裂的木耳不建议食用，因为它们可能已经变质，食用后可能对身体造成不良影响。建议挑选优质木耳，并控制好泡发时间，避免长时间泡发。如果需要保存泡发好的木耳，建议放在冰箱中，并用保鲜袋密封，以减少细菌滋生。