七分黑木耳的做法

将适量的黑木耳装入盆中，加入温水，加入2勺面粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，直到黑木耳完全泡发。

泡发好的黑木耳搓洗一下，清洗干净后，捞出，用剪刀将黑木耳的根部剪掉，将比较大的黑木耳剪成小块。

将处理好的黑木耳装入盆中，加入适量的盐，加入适量的玉米面，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，使每一块黑木耳都均匀地裹上一层玉米面。

蒸锅内加入适量的清水，在笼屉内铺上一层屉布，然后将裹好玉米面的黑木耳放入笼屉内，平铺均匀，然后开大火蒸，上蒸汽后，再蒸8分钟，直到黑木耳蒸熟。

炒制（如果需要炒制）：

将泡发好的黑木耳撕成小块，准备好其他配料如胡萝卜、尖椒、大蒜、大葱等。

锅中加油烧热，放入大葱和蒜片，小火炒出香味，然后加入辣椒、木耳、胡萝卜，翻炒均匀，最后倒入准备好的调料汁，翻炒均匀即可出锅。

凉拌（如果需要凉拌）：

将泡发好的黑木耳煮熟后捞出，沥干水分，准备好蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油、葱花等调料。

将木耳放入大容器中，加入调料，拌匀即可享用。

根据你的口味，可以选择蒸制或炒制，也可以尝试凉拌。希望这些做法能帮助你制作出美味的七分黑木耳。