什么海鱼适合炖汤

能炖汤的海鱼有很多种，以下是一些常见的选择：

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。它是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，适合炖汤，汤鲜味美。

海鲈鱼体型较大，分为白鲈和黑鲈，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。海鲈鱼炖汤肉质鲜美，适合当做补品食用。

白鲳鱼身形圆润扁平，鱼鳞银光闪闪，肉质细腻，主刺少，清蒸后鱼肉嫩如豆腐，适合炖汤。

龙利鱼没有刺，连鱼鳞都没有，处理起来方便，肉质细嫩滑口，煮汤、清蒸都很适合。

石九公鱼肉质细腻，煮汤时能煮出浓郁的奶白色，鱼肉鲜美，适合冬天滋补。

鲳鱼有大小之分，小鲳鱼价格低，味道鲜美，清理方便，腌制后炖出来特别新鲜。

龙头鱼在市面上不是很常见，但价格便宜，适合直接买回来炖汤，不需要多加处理，非常干净。

黄花鱼适合炖汤，可以搭配白萝卜一起熬汤，汤水鲜甜又营养。

这些海鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，适合各种炖汤的做法。根据个人口味和营养需求，可以选择适合的海鱼进行炖汤。