白鹅脚炖汤
白鹅脚炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作白鹅脚炖汤的详细步骤和所需材料：
所需材料
6只鹅脚
10克淮山
10克枸杞
3片姜
适量盐和胡椒粉
清水
葱花和香菜（可选，用于装饰）
制作步骤
准备鹅脚
将鹅脚用清水洗净，放入一锅开水中焯水，煮沸后捞出备用。这一步的目的是去除鹅脚中的杂质和血水。
炖汤
锅中加入适量清水，放入煮沸后的鹅脚，再加入淮山、枸杞和姜片。
将锅大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，使鹅脚变得柔软，汤汁变得浓稠。炖煮的时间大约需要2-3个小时。
调味
最后，加入适量盐和胡椒粉调味，根据个人口味来决定使用的数量。再继续炖煮一段时间，以确保调味料充分融入煲汤中。
装盘
将煲汤装入碗中，撒上适量的葱花和香菜作为装饰品，即可享用。
注意事项