木耳胡萝卜榨菜

胡萝卜榨菜木耳丝炒肉是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括胡萝卜、瘦肉、榨菜和木耳丝。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

胡萝卜 1个

瘦肉 250克

榨菜木耳丝 1包

大蒜 2瓣

生姜 1小块

葱 1根

油 适量

盐 适量

生抽 1勺

糖 1/2茶匙

粟粉 1/2茶匙

烹饪步骤

准备食材

瘦肉切片或丝，用盐、糖、生抽一勺、粟粉腌制十五分钟。

胡萝卜洗净切丝。

榨菜木耳丝拆包备用。

大蒜和生姜切片，葱切成葱花。

炒制

热油七成热，放入大蒜和生姜片爆香。

加入腌制好的肉片翻炒至变色。

倒入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软。

加入盐、生抽一勺调味。

最后加入榨菜木耳丝，大火翻炒片刻。

出锅前撒上葱花提香。

小贴士

炒好后撒上葱花味道更好。

如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段一起炒。

这道菜的营养功效包括清热解毒、养肝明目、健脾化痰止咳等，是一道健康又美味的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并尝试在家制作。