猪心咸橄榄炖汤

猪心咸橄榄炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康益处。以下是一个详细的制作步骤和所需食材：

食材准备

猪心：1个

咸橄榄：5颗（根据个人口味可适量增减）

生姜：适量

盐：适量（根据个人口味调整）

鸡精或味精（可选）：适量

瘦肉（可选）：适量（用于增加汤的鲜美度）

制作步骤

准备食材

猪心洗净，切成适当大小的块状。

咸橄榄洗净，可以切半以便更好地入味。

生姜切片备用。

焯水

将猪心块放入冷水中，加入几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪心洗净备用。

炖汤

将焯水后的猪心、咸橄榄、姜片放入炖锅中。

倒入足够的清水，水量要没过食材。

大火烧开后转小火，盖上盖子，炖煮1.5至2小时。