莲藕炖猪脚多久放莲藕

莲藕炖猪脚的炖煮时间主要取决于个人口味和炖煮方式。以下是一些常见的做法和时间安排：

将猪脚和冷水一起放入锅中煮，水开后煮5分钟，捞出猪脚过凉水，清洗干净后放入锅中，加入2升清水，用小火煮30分钟。

在这30分钟内，将莲藕切成滚刀块，浸在清水里以防氧化变黑。

30分钟后，将藕块、姜片、莲子和红枣加入锅中，继续煮30分钟。

将猪蹄和莲藕一起放入炖锅中，先用大火煮沸，然后改用小火炖煮2至3个小时，直到猪蹄变得柔软糯滑，藕也煮熟即可。

炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐和糖调味。

将猪蹄和莲藕放入高压锅中，加入适量的水，选择适当的压力和时间设置，通常需要20-30分钟，具体时间根据高压锅的功率和猪蹄的软烂程度调整。

综合以上几种做法，建议先将猪脚煮至半熟，再加入莲藕，这样可以确保莲藕的口感和营养不受长时间高温的影响。炖煮时间控制在1小时到1.5小时之间，具体时间可以根据个人口味和食材的软烂程度进行调整。使用高压锅可以进一步缩短炖煮时间，但需要确保食材能够完全熟透。