猪肉莲藕碎碎面

猪肉莲藕碎碎面是一道结合了猪肉和莲藕的美味面食，其特点是口感丰富，既有肉的鲜美，又有莲藕的清甜。以下是一种制作莲藕猪肉碎碎面的方法：

食材准备

猪肉 30克（可根据个人口味调整）

莲藕 50克

黄瓜 30克

果蔬贝壳面 25克

白芝麻猪肝粉 适量（可选，用于装饰）

姜片 2片（用于去腥）

盐 适量

鸡粉 2小勺（可选）

油 适量

蚝油 1汤勺

番茄酱 适量（可选）

制作步骤

准备食材：

猪肉切成小块，莲藕去皮切小块，黄瓜去皮切成小丁，果蔬贝壳面准备好。

焯猪肉：

将猪肉块放入冷水中，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪肉稍微放凉。

搅拌莲藕猪肉汁：

将放凉的猪肉和莲藕丁放入搅拌机中，加入250克清水，搅拌成莲藕猪肉汁。

煮面：

在锅中加入足够的水，大火煮开后下入果蔬贝壳面，中小火煮10分钟，让面和汤汁充分融合。

加入蔬菜：

将搅拌好的莲藕猪肉汁倒入锅中，加入黄瓜丁，继续煮至黄瓜丁变软。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、鸡粉、蚝油和番茄酱，搅拌均匀。