胡萝卜丝芋头丝怎么做

胡萝卜丝芋头丝可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

煎制饼

食材：小芋头、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、糖、葱、耗油、白芝麻、食用油。

步骤：

1. 小芋头和胡萝卜洗净去皮切丝，葱花切碎。

2. 芋头丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋混合拌匀，加入面粉、盐、糖、耗油搅拌均匀。

3. 锅中加油，将面糊倒入锅中，推薄并整理平整，撒白芝麻，小火煎5分钟，翻面再煎5分钟至两面金黄酥脆。

4. 出锅后切成小块享用。

清炒

食材：芋头、胡萝卜、青椒、葱、蒜、花椒粒、盐、白醋、鸡精、香油、食用油。

步骤：

1. 芋头去皮切丝，焯水一分钟后捞出备用。

2. 胡萝卜和青椒切丝，葱蒜切末。