芋头粉葛搭配

芋头粉葛的搭配主要体现在 芋头饺子和 芋饺这两种传统美食中。

芋头饺子

原料：芋头、葛粉

特点：

芋头香甜软糯，葛粉营养丰富，两者相互配合，口感丰富。

芋头作为馅料，入口即溶，清淡鲜香，不油不腻。

葛粉吃起来爽滑，鲜美多汁，咸香适中，适合减肥人群食用。

芋饺

原料：芋头、葛根粉、肉馅、香菇、葱姜末、生抽、五香粉、盐、芝麻油等

做法：

1. 小芋头蒸熟后剥皮，压成泥。

2. 葛根粉筛入芋泥中，混合均匀。

3. 揉成面团，包入肉馅和香菇等馅料。

4. 煮熟后搭配调料食用。

其他搭配建议

葛根粉：除了用于制作芋饺，葛根粉还可以用来制作手工芋圆，口感滑嫩，营养丰富。