简易电饭锅如何做蛋糕胚

使用电饭锅制作蛋糕胚子的步骤如下：

材料准备

鸡蛋

面粉

牛奶

玉米油或植物油

白糖

柠檬汁（可选）

蛋糕预拌粉（可选）

制作蛋糊

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中。

蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。

筛入面粉，搅拌至无干面粉。

蛋清中加入白糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器有小勾出现）。

混合蛋糊

将打发好的蛋清分一半倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。

将剩下的蛋清也倒入，继续翻拌均匀。

准备电饭锅

电饭锅内胆刷上一层食用油，防止粘黏。

将面糊倒入电饭锅中，轻轻震几下，排出大气泡。

烘烤蛋糕

如果有蛋糕键，直接按蛋糕键。如果没有，按煮饭键。

通常需要40-60分钟，具体时间根据蛋糕的大小和电饭锅的功率调整。

烹饪结束后，不要立即打开锅盖，焖10分钟左右，然后取出放凉，冷却后脱模。

装饰与装盘（可选）：

将蛋糕切成适当形状。

在蛋糕上涂抹奶油，撒上草莓丁和草莓酱进行装饰。

通过以上步骤，你就可以使用电饭锅制作出美味的蛋糕胚子了。根据个人口味，你还可以添加其他调味料或进行不同的装饰。