蒸馄饨油炸
蒸馄饨油炸是一种非常受欢迎的传统小吃，其外酥里嫩的口感让人回味无穷。以下是制作蒸馄饨油炸的详细步骤：
食材准备
馄饨皮：适量
精肉或猪肉：适量（建议使用猪里脊肉或夹心肉）
调料：盐、鸡精、酱油、蚝油、香油、葱花、姜片、白糖、胡椒粉等
制作步骤
准备肉馅
将肉切成小块，加入适量的盐、鸡精、酱油、蚝油、香油、葱花、姜片和白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
包制馄饨
取一张馄饨皮，将腌制好的肉馅放在中间，用四个手指将肉馅收在中间，形成蝴蝶状或新月状。
将馄饨皮对折，捏紧边缘，确保封口牢固。
油炸馄饨
热锅凉油，油温升至五分热时，放入包好的馄饨，小火慢炸。
当馄饨的一面炸至金黄色时，翻面继续炸另一面，直至两面都成金黄色。
炸好的馄饨捞出，沥干油分。
小贴士