凉菜贵的

刺身：

一条三文鱼的价格上千元，一只大龙虾最少四千元左右。吃一个刺身拼盘就要好几百元，酒店定的一般都是699或者899不等的价位。

椒麻鲜青笋：

在上海外滩一餐厅，这道菜售价98元，虽然分量不大，但价格让不少网友咂舌。

片皮鸭：

在上海外滩一餐厅，一份片皮鸭售价498元。

卤牛肉或猪手：

一个最少也要五六十块钱，相对于刺身来说便宜多了，但也是比较贵的凉菜之一。

其他高价凉菜：

有些餐厅还会提供一些高价凉菜，如凉拌黄瓜、凉拌海蜇等，价格也可能在几十元至上百元不等。

综上所述，最贵的凉菜包括高端刺身、特色创意凉菜以及一些餐厅的招牌菜。价格因地区、餐厅和菜品的不同而有所差异，建议根据个人消费水平和口味选择合适的菜品。