九阳正宗洋葱饼做法窍门

九阳正宗洋葱饼的做法如下：

在和面盆中加入适量的面粉，慢慢加入凉开水，边加边搅拌，直至揉成一个光滑柔软的面团。如果喜欢皮儿更加松软，可以加入适量的酵母粉，这样馅饼的外皮会更加蓬松。

将200克鸡肉切成小丁，100克洋葱切成细粒，100克杏鲍菇切成小粒，50克葱花备用。这些食材可以根据个人口味调整比例。

将切好的鸡肉丁、洋葱粒、杏鲍菇粒和葱花一起放入料理机中搅拌，直至食材变得细腻均匀。

将搅拌好的馅料放入拌馅盆中，加入盐、五香粉、蚝油、酱油和白胡椒进行调味。

用筷子或勺子顺着一个方向搅拌馅料，直到馅料变得有粘性，这样馅饼的馅料才会更加紧实。

将醒发好的面团分成若干等份，每份都揉成小圆球，盖上湿布以防表面干燥。

取一份面团，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，为包馅做准备。

在擀好的面片中填入适量的肉馅，像包包子一样将面片边缘捏紧，确保馅料不会漏出。

将包好的馅饼轻轻按压，使其成为扁平的饼状，但要注意不要压得太用力，以免影响内部结构。

在平底锅中刷上一层薄薄的油，将馅饼放入锅中，开小火慢慢煎制。

当馅饼的一面煎至金黄，用锅铲轻轻翻面，继续煎另一面，直至两面都呈现出金黄色。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味的九阳正宗洋葱饼了。希望这个方法对你有所帮助!