宿舍版简易减脂凉菜做法

宿舍版简易减脂凉菜做法如下：

凉拌生菜

食材：生菜、大蒜、小米辣、熟白芝麻、橄榄油。

做法

1. 生菜洗净，大蒜拍扁切碎，小米辣切小段。

2. 调酱汁：1勺蒜末 + 1勺白芝麻 + 1勺小米辣，锅里倒2勺橄榄油烧热，泼入碗里激发香味，接着加2勺生抽 + 2勺陈醋 + 1勺蚝油 + 少许盐 + 少许糖。

3. 锅里烧水，水开下生菜焯水，捞出过凉开水，放盘里。

4. 淋入酱汁，拌匀即可食用。

凉拌土豆

食材：土豆、大蒜、葱、熟白芝麻、辣椒面、橄榄油。

做法

1. 土豆洗净削皮，切片，放清水里泡一下。

2. 大蒜拍扁切碎，葱洗净切成末。

3. 调酱汁：1勺蒜末 + 1勺葱花 + 1勺白芝麻 + 半勺辣椒面，橄榄油倒锅里加热，浇入碗里，激发香味，加两勺生抽 + 1勺香醋 + 1勺蚝油 + 少许孜然粉 + 少许盐 + 少许糖，搅拌均匀备用。