如何摔芋头

摔打法

将带皮的芋头放入一个小口袋里，注意不要装满，可以装半袋。

用手抓住口袋，将袋子在水泥地上摔几下，注意摔的力度，不能把芋头摔烂。

轻轻地把芋头倒出，芋头皮就会全脱下了。

蒸煮法

将芋头洗净后放入锅里面，煮或蒸都可以。

等熟了用一个容器倒出来装好。

如果芋头很烫，可以用凉水泡一泡，快速冷却。

等水热了再换凉水，重复几次，直到芋头温度完全冷却，然后剥皮。

木桶捣法

将生的芋头放到木桶里面，加入一定的水。

用灰杷来回捣，很快芋头的皮就可以被去掉了。

钢丝球磨法

将芋头放入水中洗净捞出。