鸡腿切丝腌制

腌制鸡腿丝的方法如下：

材料准备

小鸡腿若干个

葱丝

姜丝

生抽

油

淀粉（没有的话可以用红薯粉等）

腌制步骤

鸡腿洗干净，用手拧去多余水分。

在鸡腿上抹上姜丝、一点油和一点盐，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时。

将腌制好的鸡腿摆在盘子里，蒸熟。小鸡腿比较嫩，蒸熟后很快就好了。

电饭煲烹饪

在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝。

将蒸熟的鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

待自动跳到保温后，打开翻面，重复2到3次。

最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可。

这样腌制出来的鸡腿丝金黄鲜嫩，口感非常好。