油炸油不起泡
油炸油不起泡的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
加盐或花椒
在油加热至冒烟前或加热后放入适量的盐或花椒，可以有效减少泡沫的产生。
使用葱或姜片
在油倒入锅中后，没有冒烟前放入几根葱或姜片，可以去除油沫。
高温法
将油倒入锅里，高温可以去除油沫。如果有容器乘装的条件，可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。
冷油下锅
锅中倒入油后，待油温降低后再进行加热，可以减少泡沫的产生。
去除水分
确保油内没有水分，可以通过沉淀或加热去除水分。水分会促使油产生泡沫。