萝卜和白菜辣椒一起腌制

将萝卜、白菜和辣椒一起腌制，可以参考以下步骤：

白菜腌制

白菜洗净后切成块或条，放入开水中焯一下去除辛辣味，捞出晾凉后攥干水分。

在白菜上均匀撒上盐，然后放入密封容器中，可以加入一些辣椒粉或辣椒碎增加辣味。

在白菜顶部压上重物（如石头），倒入干净的水，密封保存，隔天即可食用。

辣椒腌制

辣椒洗净后切成段，晾干后放入干净容器中。

加盐腌制两小时，然后倒入老抽、香醋和花椒油（炸好放凉）。

将腌好的辣椒放入干净坛子中密封，入味后即可食用。

萝卜腌制

萝卜切条后，放在太阳底下晾晒一至两天，去除部分水分。