怎么腌制咸薄荷

方法一

将新鲜的薄荷叶清洗干净，控干水分后放入盆里。

加入蒜末、干辣椒面、辣椒油、豆瓣酱、花椒油、生抽和味精。

挤入少许柠檬汁，搅拌均匀即可。

方法二

采摘完薄荷后，用自来水清洗两次，再浸泡15~20分钟，然后洗净。

将洗好的薄荷捞出来沥水，用锅蒸薄荷，蒸好的薄荷用烤盘装，散开点，放进烤箱烤100度烤30分钟（天气好的话，可以直接放晒太阳）。

烤至八九分干后，找个干净容器放薄荷加适量盐，搅拌均匀，装入干净的瓶中，装完在上面洒点盐，然后盖盖子。

方法三

将比较老的薄荷枝干剪下来，摘下的薄荷叶用盐水浸泡5-10分钟，洗净。

将洗净的薄荷叶放入蒸笼里，蒸20分钟，7-8分熟即可。

蒸完之后平铺在烤盘中，放到烤箱100度烘干10-15分钟，观察叶子的状态，太熟了及时拿出来。