辣子木耳肥肠

辣子木耳肥肠是一道具有浓郁辣味和独特口感的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

肥肠：350克

青椒：2个（可根据口味选择辣度）

干辣椒：4个（可根据口味调整）

小葱：1根

蒜：7瓣

木耳：7朵

盐：4克

白糖：1勺

酱油：20克

花椒：适量

大料：适量

白酒：适量

鸡精：少许（可选）

醋：几滴（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

肥肠洗净，切成段。

青椒洗净，切条。

干辣椒剪成小段，蒜瓣拍碎。

木耳提前泡发，洗净后撕成小块。

小葱切段。

处理肥肠