铁板油炸羊肉串做法窍门

铁板油炸羊肉串的做法如下：

羊肉500克

洋葱半个

料酒适量

孜然粉适量

白胡椒面适量

辣椒面适量

芝麻适量

盐适量

牙签1包

鸡蛋1个

将羊肉切块，放入大碗中。

加入白胡椒、盐、料酒、鸡蛋液，搅拌均匀。

加入洋葱末，继续搅拌。

加入孜然粉、辣椒面、白芝麻，搅拌均匀。

腌制30分钟以上，让羊肉充分入味。

用牙签将腌制好的羊肉块串起来，每根牙签上串两块肉。