腐竹南瓜芋头煲汤

腐竹南瓜芋头煲汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

南瓜 150克

芋头 250克

薏米 20克

芡实 10克

水 500ml

牛奶 200毫升

蒜 3片

姜 2片

盐 少量

糖 适量

油 适量

做法

准备材料

芋头和南瓜去皮切成小块。

薏米和芡实提前泡水3个小时，然后沥干水分。

蒜和姜切片备用。

炒薏米和芡实

将薏米和芡实放入锅中，用小火翻炒，直到薏米跳起来，即可捞出备用。

煮汤底

在砂锅中加入炒过的薏米和芡实，加入500ml的水，大火煮开后转小火煮10分钟。

炒芋头

热锅凉油，放入蒜和姜片爆香。