怎样清洗银耳和黑枸杞
清洗银耳和黑枸杞的步骤如下：
清洗银耳
浸泡
将银耳放入大碗中，加入适量的清水，浸泡半个小时以上，直到银耳泡发。
初步清洗
准备一个小碗，撒入一小把枸杞和适量的红枣，再倒入适量的面粉和食用盐，加入没过食材的清水，用手抓洗，去除红枣和枸杞表面的脏东西。
彻底清洗
将泡发好的银耳控水捞出，放入另一个干净的大碗中，加入一小勺食盐和面粉，倒入清水，用手轻轻搓洗。食盐具有消毒杀菌的作用，面粉可以吸附掉银耳中一些看不见的灰尘杂质以及虫卵。
处理根部
将银耳的根部剪下来直接扔掉，然后用手将银耳一小块一小块地掰下来，装入碗中备用。
清洗黑枸杞
浸泡
将黑枸杞放入碗中，加入适量的清水，浸泡10-15分钟，直到黑枸杞泡发。
清洗
将泡发好的黑枸杞控水捞出，放入另一个干净的碗中，加入适量的面粉和食用盐，加入没过食材的清水，用手抓洗，去除表面的脏东西。