做银耳粥可以放淀粉吗

银耳粥里面 可以放淀粉。根据搜索结果，有几种不同的做法：

1. 在银耳粥中加入一勺淀粉可以帮助增加粘稠度，使口感更加顺滑。

2. 另一种做法是在银耳煮熟后，加入适量的淀粉水进行勾芡，以保持银耳的口感和营养。

3. 如果使用的是脆银耳，由于其出胶率不高，需要在银耳汤里放入适量水淀粉进行勾芡，提高汤汁粘稠程度。

综合以上信息，如果你希望银耳粥更加浓稠，可以在煮粥的过程中加入适量的淀粉。这样可以改善口感，同时也能保持银耳的营养价值。不过，加入淀粉的量要适中，以免影响整体的口感。