桑椹银耳莲子
桑葚莲子银耳是一道营养丰富、具有多种健康功效的甜品。以下是制作这道甜品的详细步骤和所需材料：
材料
桑葚干：10-15克
莲子：30-50克（提前泡发）
银耳：10-15克（干重，提前泡发）
冰糖：适量（根据个人口味）
枸杞：10-20克（可选）
做法
准备食材
将桑葚干用清水浸泡15-20分钟，直到软化。
莲子提前泡发，一般需要3-4小时，直到莲子变软。
银耳提前用温水泡发，撕成小朵，去除根部。
枸杞洗净，备用。
煮制
在砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳、莲子和桑葚干。
大火烧开后，转小火煮20-30分钟，直到银耳和莲子熟透。
加入冰糖，继续小火煮至冰糖完全溶化。
如果喜欢，可以加入枸杞，再煮5-10分钟。
出锅
将煮好的桑葚莲子银耳羹倒入碗中，稍微冷却后即可享用。
健康功效
桑葚：滋阴补血，生津润燥，用于肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠等。
莲子：保护神经系统，养心安神，有助于改善睡眠质量。
银耳：保护神经系统，滋阴润肺，适合干燥季节食用。
枸杞：增强免疫力，明目养颜，适合作为甜品添加。
小贴士
泡发时间：银耳和莲子的泡发时间可以根据个人口感和需求进行调整，泡发时间越长，口感越软糯。
糖量控制：冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜口的可以多放一些，不喜欢甜口的可以适量减少。
食材搭配：除了桑葚、莲子和银耳，还可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、桂圆、百合等，增加口感和营养。
希望你能喜欢这道桑葚莲子银耳，享受其带来的健康与美味。