银耳古称

银耳的古称包括：

桑鹅：

唐代时，北方人称银耳为“桑鹅”。

五鼎芝：

豪贵之家常食用银耳，称其为“五鼎芝”。

雪耳：

银耳因其色泽洁白如银而得名，也被称为“雪耳”。

白木耳：

银耳也被称为“白木耳”。

银耳子：

银耳有时也被称为“银耳子”。

这些古称不仅反映了银耳在古代的地位和珍贵性，还体现了其不同的用途和人们对它的喜爱。