芡实五指毛桃炖汤

芡实五指毛桃炖汤是一道非常适合冬季食用的滋补汤品，具有补气健脾、祛湿养胃的功效。下面详细介绍这道汤的制作方法、所需食材及其功效。

食材准备

五指毛桃：150克

芡实：15克

茯苓：15克

淮山：30克

胡萝卜：1根

排骨：400克

蜜枣：1个

做法步骤

将五指毛桃、芡实、茯苓、淮山洗净，浸泡30分钟，帮助去杂质，让味道更浓郁。

胡萝卜洗净后，切成块备用。

排骨冷水下锅，焯水去腥。焯水后，将排骨捞出，用冷水冲洗干净，备用。这样炖出来的汤更清澈，也能去除一些杂质。

将所有浸泡好的食材放入炖盅里，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖2个半小时。

炖至汤汁清澈，味道浓郁即可。

功效分析

五指毛桃：被称为“天然的湿气清道夫”，具有非常好的祛湿效果，同时还能帮助健脾养胃。