腊肉莲藕炖汤

莲藕腊肉炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是几种常见的做法：

莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。

腊肉氽下水。

电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。

炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。

准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。

取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

放腊肉，大火煮开，小火10分钟。

放下毛豆，煮10分钟。

加盐煮1分钟8加鸡精，葱花，滴点植物油即可。

腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；莲藕洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段。

腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸。

转小火加盖炖一个小时。

放入莲藕，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味。

撒上香菜即可。

将腊肉用热水泡3分钟，将肉里的盐味儿、风干味儿稍微去除后切块。

将莲藕洗净切块。

将莲藕和腊肉一起倒入锅中，加水至没过食材。

开大火至水开后换中火煲大概40分钟，闻到莲藕和腊肉的香味儿时，放适量盐及食用油。

5分钟后香喷喷的腊肉煲莲藕就新鲜出炉啦。

腊肉用温水洗洗，洗掉浮尘之类的东西，腊肉先上笼蒸好。

莲藕去皮清洗，切滚刀块，冲洗干净。

腊肉、湖藕、生姜，添足水没过材料，按下煲汤键。

时间到，出锅入汤碗撇去浮油，调入适量盐，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。一般来说，莲藕腊肉炖汤的关键在于腊肉的咸味和莲藕的鲜嫩，适量加入姜、葱等调料可以提升汤的香气。