油炸绿豆饼做法

油炸绿豆饼的做法如下：

准备材料

绿豆饼适量

辣椒粉适量

椒盐粉适量

植物油适量

制作步骤

锅里放油，小火加热至油温适中。

将绿豆饼放入锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油。

将炸好的绿豆饼放入盆中晾凉。

撒上适量的辣椒粉和椒盐粉，搅拌均匀，让绿豆饼表面均匀裹上调料。

再次晾凉后即可食用，口感嘎嘣脆。

小贴士：

炸绿豆饼时，油温不宜过高，以免外焦里生。

绿豆饼炸好后，最好晾凉一会儿再撒调料，这样调料能更好地粘附在饼上，口感更佳。

变种做法：

可以根据个人口味调整辣椒粉和椒盐粉的用量，甚至添加一些其他调料如孜然粉、芝麻粉等。

如果喜欢更酥脆的口感，可以在炸好后放入冰箱冷藏一段时间，再拿出来食用。

希望这个做法能帮助你制作出美味的油炸绿豆饼!