脆皮油炸干

脆皮油炸干是一种非常受欢迎的美食，具有酥脆的外皮和鲜嫩的内部口感。以下是一些制作脆皮油炸干的方法和推荐：

普宁炸脆皮豆干

材料：普宁小豆干、葱花、开水、油、盐。

步骤：

1. 将小豆干包裹在小网布中，非常嫩。

2. 食用油热油，油要多，炸的时候不要一直翻，很容易碎。

3. 豆干炸成这样，外皮脆，里面嫩，外脆里嫩。

4. 葱切碎，放盐和一点热油。

5. 热开水倒进去，搅拌一下就可以沾豆干吃了，非常香脆。

炸肉皮干

材料：新鲜的肉皮。

步骤：

1. 肉皮洗净，油炸工艺保留肉皮的原汁原味。