糯米粉油炸糕不发面

糯米粉油炸糕 不需要发面。具体做法如下：

材料准备

糯米粉 300克

白糖 10克

酵母粉 3克

温水 250克

豆沙馅 适量

食用油 适量

制作步骤

将糯米粉、白糖、酵母粉混合在一个大碗中。

缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状。

将絮状的面粉揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜醒面半小时。

取一块醒好的面团，团圆压扁，包上豆沙馅，用虎口收拢，再次团圆后轻轻压扁。

在面垫上抹点油防粘，盖上保鲜膜醒发十分钟。

锅中倒入油，烧至五成热（约150摄氏度），将面团放入油锅中，用中小火炸至两面金黄即可出锅。

这样做的油炸糕蓬松酥脆，特别好吃。希望这个方法对您有所帮助!