黑糖炒苦瓜

黑糖炒苦瓜是一道结合了苦瓜的清爽与黑糖的甜味的美食。下面是一种简单又美味的做法：

材料

苦瓜：1根

黑糖：适量

蒜片：适量

橄榄油：适量

步骤

准备苦瓜

苦瓜洗净，去籽切片，尽量切得薄一些，这样炒出来的口感会更脆。

炒制

烧热锅，加入适量的橄榄油。

放入蒜片爆香。

将苦瓜片加入锅中，迅速翻炒均匀。

加入适量的黑糖，继续翻炒，让苦瓜充分吸收黑糖的甜味。

炒至苦瓜变软但仍保持脆度，即可出锅。

小贴士

去苦增甜：黑糖不仅能中和苦瓜的苦味，还能增加菜肴的甜味，使口感更加丰富。

快速翻炒：苦瓜炒制时间不宜过长，以保持其脆度和口感。

这道黑糖炒苦瓜不仅味道独特，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢!