凉皮用哪种调料最好做

凉皮是一道非常受欢迎的传统小吃，其独特的口感和风味主要来源于各种调料的巧妙搭配。以下是一些推荐的调料和配方，可以帮助你制作出美味的凉皮：

基础调料

生抽：2大勺

陈醋：4大勺

白糖：3茶匙

盐：1/4茶匙

麻油：半大勺

蒜泥：3瓣大蒜

芝麻酱：1大勺

清水：3大勺

油泼辣子：4大勺

香料包

花椒：100克

八角：80克

小茴香：80克

砂仁：25克

良姜：25克

陈皮：25克

干姜：20克

荜拨：20克

草果：20克