胡萝卜黄瓜虾仁焖饭

胡萝卜黄瓜虾仁焖饭是一道色香味俱佳的家常菜，适合各个年龄段的人食用，尤其是儿童。以下是几种不同的做法：

方法一：宝宝鲜虾焖饭

用料：虾5~7只、胡萝卜一小段、黄瓜一小段、盐2克、米饭适量。

做法：

1. 胡萝卜和黄瓜各取一小段，去皮切成小丁。

2. 虾去壳去头去虾线，切碎。

3. 不粘锅预热放油，油热后先放虾肉碎，炒到变色后依次放入胡萝卜和黄瓜翻炒。

4. 炒出香味后放入米饭，用铲子把米饭打散，加入适量水，加一点盐。

5. 汤汁收浓后即可装盘。

方法二：胡萝卜黄瓜虾仁炒饭

用料：黄瓜半根、虾4只、米饭1碗、胡萝卜1根。

做法：

1. 黄瓜半根切成丝，虾四只放锅内煮熟去皮，然后切细，剁成小块。

2. 胡萝卜一小根切丝，然后剁碎。

3. 一小碗米饭。

4. 先将所有菜加油和大约2小勺盐炒熟，然后倒入米饭翻炒加热均匀。

方法三：黄瓜胡萝卜虾仁焖饭

用料：胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、葱10g、姜5g、味精2g、蒜适量。

做法：

1. 将黄瓜、胡萝卜洗净，剥皮，切片。

2. 将虾仁裹上蛋清淀粉糊，放入油锅中煸炒至变色熟透，盛出备用。

3. 锅中放油，放入葱、姜、蒜煸炒爆香，然后放入胡萝卜翻炒，添加少许水煮片刻后，放入黄瓜一起翻炒。

4. 各种食材均呈九分熟时，放入盐和调味酱油，然后放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味。

方法四：时蔬鲜虾烩饭

用料：胡萝卜、黄瓜、茭白、虾、米饭、黑芝麻核桃粉、黑芝麻牛油果油、葱。

做法：

1. 将黄瓜、胡萝卜、茭白切碎。

2. 虾去皮去虾线，焯水备用。

3. 锅中放黑芝麻牛油果油，油热放葱末爆香，放胡萝卜、茭白、黄瓜翻炒。

4. 加少量水，放米饭，盐翻炒。

5. 收汁后出锅，撒黑芝麻核桃粉。

小贴士

虾线：不仅背部有，腹部也有，都要去除干净。

水量：根据宝宝大小，小宝宝可以多放些水煮烂一点。

炒制技巧：热锅凉油，先炒配料，快火快炒，适量调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。