非油炸猪浮皮的制作方法

非油炸猪浮皮的制作方法如下：

原料准备

猪皮：选择新鲜的猪皮，清洗干净，去除表面的油脂和杂质。

初步处理

将猪皮放入沸水中煮，通常使用淘米水，煮至猪皮变软并去除多余的油脂。

捞出猪皮，晾干表面水分。

油炸前处理

将晾干后的猪皮切成条状，放入冷油中，小火慢炸至猪皮起泡、变胖大。这一过程可以使猪皮变得酥脆。

或者，使用空气炸锅进行无油炸制。将猪皮平铺在炸篮中，设置最高温炸制10分钟，然后撒上适量的调料粉。

调味与保存

炸好的猪皮可以根据个人口味进行调味，如加入花椒粉、辣椒粉、盐等。

将调味后的猪皮平铺在通风处晾干，或者使用食品烘干机进行烘干，以便长期保存。

通过以上步骤，你可以制作出非油炸的猪浮皮，既保留了猪皮的口感，又避免了油炸带来的油腻感。