家庭用什么油炸花生米

家庭油炸花生米时，可以选用以下几种油：

大豆油 ：大豆油温度稳定，能突出花生的本味，适合用于炸花生米。

花生油：

花生油不吸油，炸出来的花生米更香且更省油。

菜籽油：

菜籽油也可以用于炸花生米，但需要确保油温适中，避免炸糊。

炸花生米的步骤：

准备花生米

选择颗粒饱满、无霉变的花生米。

清洗干净，沥干水分。

准备油

选用新鲜的食用油，油量要没过花生米1-2厘米。

炸制过程

冷油下锅，将花生米均匀铺入锅中。

开中小火，让油温缓慢上升。

持续翻动花生米，使其受热均匀。