油炸花生米能不能放蒜头

油炸花生米时是可以放蒜瓣的，而且这样做可以增加菜肴的香味和口感。以下是一些具体的做法：

凉油下入花生米和大蒜瓣，全程开中小火慢炸，直到蒜瓣变成金黄色后捞出控油。

加入食盐和高度白酒进行调味，增加香脆度。

大蒜可以切片或整个放入，根据个人口味选择。

通过这些步骤，你可以制作出简单又美味的油炸花生米，并且加入蒜瓣后，味道会更加丰富和独特。