鸭肉冬瓜薏米配料

鸭肉冬瓜薏米汤的配料可以根据个人口味和营养需求进行适当调整，以下是一个常见的配料列表：

主料

鸭子半只（约600克）

冬瓜500克

薏米50克

配料

生姜1块

大葱1段

料酒15毫升

盐5克

白胡椒粉3克

枸杞10颗

清水适量

其他配料 （可根据个人喜好选择）：

红枣10颗

桃仁15克

丹参10克

玉米20克

陈皮6克

鸡精1/5汤匙

香油适量

食用油适量

做法步骤概述：

食材预处理

鸭子洗净切块，冷水入锅，放入姜片、葱段以及5毫升料酒，水开后焯水5 - 8分钟，撇去浮沫，捞出鸭肉块，用热水冲洗干净。