绿豆鸽子银耳汤的做法
材料
鸽子 1只
绿豆 48克
莲子 30克
姜 4片
陈皮 1/4块
银耳 1朵
红枣 5个
枸杞 适量
老陈皮 2片
做法
绿豆鸽子汤部分
准备材料
鸽子冷水煮开去血水，然后捞出来备用。
绿豆、莲子、陈皮提前泡好（冷水泡20分钟左右）。
炖煮
把所有材料绿豆、莲子、陈皮、姜、鸽子一起放进炖盅里面。
加3碗水（平时吃饭的普通碗），这个是两个人的量。
放进电炖锅中按下功能键（肉类），系统已经设置好3小时完成，但我按了2.5小时，如果不用电炖锅的燃气煲一个半小时。
银耳鸽子汤部分
准备材料
银耳提前泡发，红枣去核。