红薯银耳泥

红薯银耳泥是一道营养丰富、口感细腻且具有多种功效的甜品。它以红薯和银耳为主要食材，通过炖煮或搅拌的方式制作而成，不仅美味可口，还具有滋补养颜的效果。

主要食材

红薯：100克

银耳：一小朵

红枣：5颗（去核）

枸杞：一小撮

红糖：适量

制作方法

方法一：传统炖煮法

1. 将红薯和银耳放入锅中，加入足够的水。

2. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，直到红薯和银耳变软。

3. 加入红枣和枸杞，继续炖煮5-10分钟，根据个人口味加入适量红糖，搅拌均匀即可食用。

方法二：豆浆机制作法

1. 干银耳提前泡发，洗净后撕碎备用。

2. 红薯去皮切成小丁。

3. 将红薯和银耳一起放进豆浆机，加入纯净水和糖。

4. 选择豆浆机的“营养米糊”功能启动，半个小时左右，红薯银耳糊就做好了。

营养价值与功效