詹姆斯芝士排骨怎么吃
詹姆斯芝士排骨的吃法有以下几种:
电磁炉加热法
将芝士排骨放在电磁炉上稍微加热,新鲜的芝士会慢慢融化并散发出香气。
夹起一块排骨,用筷子拉起奶酪丝卷在排骨上,卷10圈左右是最合适的芝士量。
芝士和排骨一起咬下去,体验酸酸辣辣的排骨搭配奶香气和弹性十足的芝士。
煎至金黄法
先把排骨焯水并沥干。
蒜姜辣椒在油里爆香后加入排骨煎至金黄,加糖、酱油、料酒、辣椒,小火煮至汤汁浓稠。
然后将芝士均匀铺开,加少许黑胡椒和葱花,小火加热至芝士拉丝,将排骨一块块放进去沾芝士吃。
烤箱烤制法
猪肋排用沙茶酱、生抽、盐、蜜糖、蒜末、洋葱碎、黑胡椒粉、黄油和马苏里拉芝士腌制1小时以上。
用黄油煎排骨至两边金黄,加上余下的酱料,加少量水,加盖闷煮至收汁。
预热烤箱至210℃,将排骨和芝士分别放在烤盘上,烤8分钟至芝士融化。
取出排骨,再次刷上酱料,继续烤10分钟,直到芝士基本融化。
韩式烤排骨法
排骨腌制3小时至隔夜,使用洋葱、苹果、姜、辣椒酱、生抽、蜂蜜、香油、蒜蓉等调料。
烤箱预热150°C,腌好的排骨用锡纸包裹两层,烤80分钟。
提高烤箱温度至180°C,打开锡纸,刷上酱料,烤10分钟。
再次升温至200°C,撒上芝士碎和配菜,烤最后10分钟,直到芝士融化。
这些方法各有特色,可以根据个人口味选择合适的方式来享用詹姆斯芝士排骨。