不推荐点凉菜

不推荐点凉菜的原因主要有以下几点：

食品安全风险

凉菜和卤味容易滋生细菌，如果餐厅储存和保鲜不当，可能导致食物变质，危害身体健康。

一些餐厅为了节省成本，可能会将未售完的凉菜和卤味重新摆盘出售，增加了食品安全风险。

健康隐患

某些凉菜如凉拌水芹、凉拌皮蛋等可能含有对肝脏和肾脏有害的成分，食用后可能引发健康问题。

凉拌菜由于油脂含量较高，可能导致体重反弹，对减肥期间的饮食控制不利。

食品卫生问题

凉菜在制作、运输和保存过程中容易受到病菌污染，食用后可能导致食物中毒。

凉拌黑木耳等食材在长时间泡发后可能产生有害毒素，危害健康。

疫情防控建议

在疫情防控期间，专家建议避免点凉菜和生食，以减少感染风险。