猪肝除水吗

猪肝在食用前确实需要除水。以下是一些有效的清洗方法：

将切好的猪肝放入盆中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀后浸泡30分钟至1小时。盐可以帮助血水渗出，而白醋可以去除腥味和毒素。

将猪肝放入沸水中焯水，煮2~3分钟后捞出，再用清水冲洗干净。这种方法可以迅速去除部分血水和腥味，但焯水时间不宜过长，以免影响口感。

在清水中加入适量的面粉，将猪肝放入水中，用手轻轻搅拌，使面粉吸附猪肝中的有害物质和血水，然后取出冲洗干净。这种方法可以更有效地去除猪肝中的杂质。

通过以上方法，可以有效地去除猪肝中的血水和杂质，使其更加干净卫生，从而降低食用风险，确保食用的安全性和口感。