猪有什么病猪肝是黄色的

猪肝变黄通常与疾病有关，以下是一些可能导致猪肝变黄的疾病：

黄疸病：

这是一种由多种原因引起的疾病，导致猪体内胆红素代谢紊乱，从而引起皮肤和黏膜发黄。黄疸病不仅影响猪肝的颜色，还会影响整个猪的健康状况，且猪肉不宜食用，因为这种病具有传染性。

脂肪代谢紊乱：

这种情况可能导致猪肝表面发黄，质地软易碎，切面钝圆，小叶结构模糊。这种病变可能与猪的钩端螺旋体病有关。

钩端螺旋体病：

这是一种由钩端螺旋体引起的细菌性疾病，其症状包括发热、头痛、肌肉疼痛、眼结膜充血、淋巴结肿大等。在钩端螺旋体病中，肝脏表面可见坏死灶并且肝肿大，呈棕黄色。

代谢病：

某些代谢性疾病也可能导致猪肝颜色变化，如断奶仔诸多系统衰竭综合症，这种病会导致肝脏有坏死灶且间质增生，趋向硬化。

寄生虫病：

如乳斑肝，其特征是猪肝表面有许多白色米粒大小的斑块，这种情况可能是由寄生虫感染引起的。

综上所述，猪肝变黄可能是多种疾病的表现，建议在进行食用或进一步处理前，先进行医学诊断，以确保安全。如果猪肝出现黄色，最好放弃食用，以避免健康风险。