山药红豆排骨

山药红豆排骨是一道营养丰富的传统汤品，结合了排骨的鲜美、山药的软糯和红豆的香甜，具有补血养颜、健脾养胃的功效。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

排骨：500克

山药：250克

红豆：100克

枸杞：少许

红枣：3颗

姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉（根据个人口味添加）

做法

排骨处理

将排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。

加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮30分钟，直到排骨软烂。

红豆处理

将红豆提前浸泡1-2小时，以便炖煮时更容易软烂。

山药处理

山药去皮，切成小块备用。

炖汤

将软烂的排骨、浸泡好的红豆和切好的山药一起放入锅中。

加入足够的水，水量要没过食材。

大火烧开后转小火，继续炖煮1-2小时，直到红豆和山药熟软。